赤霞珠爱好者可能会嗤之以鼻，但霞多丽和黑皮诺无疑是雅拉谷的明星品种。不过，后者才是种植面积最大的品种。撇开纯粹的代表性不谈，大大小小的酿酒商生产的一系列优质葡萄酒都充分证明了该地区是澳大利亚黑皮诺的主要产地。雅拉谷拥有众多标志性的酒庄，可以说是维多利亚州的招牌产区。它有着永恒的气息和深厚的历史。事实...

雅拉河谷葡萄酒产区历史悠久，但几乎没能存活下来。在一群开拓创新的酿酒师的推动下，如今这里的创新精神比以往任何时候都更加强大。 重生的地区雅拉谷是维多利亚州第一个葡萄酒产区，成立于 1838 年，但 100 年后，这里的大部分葡萄树都被移除，前景也变得扑朔迷离。一系列事件导致了它的衰落，包括经济衰退、...

1987 年，布鲁斯和乔安妮·朗在科尔德斯特里姆购买了一个马场，在那里他们建了一栋房子，种植了葡萄园并养育了一个家庭。20 世纪 70 年代，他们在雅拉河谷新兴葡萄园度假打工，后来在 20 世纪 80 年代初，他们开始在比奇沃思地区经营葡萄园。然而，布鲁斯和乔安妮一直希望拥有自己的雅拉河谷葡萄园，当...

库姆农场葡萄园按精心选择的地块排列，共有 252 排葡萄藤，总长 242,815 米。葡萄园土壤为沙质壤土，表层为沙质粘壤土，下层为易碎的柱状粘土。粘土有助于形成 Coombe Farm 葡萄酒的凉爽气候特征，因为它们能保持水分，比其他类型的土壤更凉爽。沙质壤土是山谷地区的典型土壤；肥沃的壤土和保温...

葡萄藤之前Centare Vineyard 位于 Badgers Creek 旁的 Wurundjeri 乡村，距离 Yarra Valley 中部的 Healesville 镇约 4 公里。这片土地曾是 Coranderrk Station 的一部分，Coranderrk Station 是维多利...

作为墨尔本的美食爱好者，杰西卡·阮对雅拉河谷并不陌生。这个美丽的最古老的葡萄酒产区距离维多利亚州首府仅一小时车程，为任何喜欢葡萄酒、美食或只是喜欢大自然的人提供了一个迷人的乡村度假胜地。“这是维多利亚州最美丽的地区之一，”杰西卡说，“每个人都会在那里找到自己喜欢的东西。这里有如此多的酿酒厂，每次参观...

肉排和赤霞珠、辣味泰国菜和灰皮诺、北京烤鸭和黑皮诺——毫无疑问，美食和美酒是天生一对，因此许多世界级餐厅都以葡萄酒产区为家也就不足为奇了。雅拉河谷也不例外，这里有许多高品质的餐厅、酒吧和供应商，一年四季都能让葡萄酒爱好者感到满意。这绝不是一份详尽的选择清单，而是我们最喜欢的几个聚会场所，我们认为这些...

Richo 是 Dan 最初的葡萄酒商之一，他曾代表斯德哥尔摩的澳大利亚葡萄酒厂，并在雅拉河谷经营酒窖。“我对这个地方充满热情，而且非常亲近，”他说，这就是为什么我们请他向我们介绍雅拉河谷六种最具代表性的葡萄酒。1. Oakridge Wines 的霞多丽Oakridge 是雅拉河谷的标志，而首席酿...