库姆农场葡萄园

库姆农场葡萄园按精心选择的地块排列，共有 252 排葡萄藤，总长 242,815 米。

葡萄园土壤为沙质壤土，表层为沙质粘壤土，下层为易碎的柱状粘土。粘土有助于形成 Coombe Farm 葡萄酒的凉爽气候特征，因为它们能保持水分，比其他类型的土壤更凉爽。沙质壤土是山谷地区的典型土壤；肥沃的壤土和保温性沙子相结合，可以酿造出高品质的酿酒葡萄。每年进行土壤测试，以确保最佳的土壤生产能力，并根据需要通过葡萄藤下的滴头进行补充灌溉，以确保理想的生长条件。所有葡萄藤都嫁接到抗根瘤蚜的砧木上，以确保长寿。

霞多丽种植在平缓的低坡上，其最低海拔为 76 至 88 米，朝向西南，为凉爽气候下的生长创造了理想条件。

玛丽山俯瞰着马龙达高速公路和圣休伯特路，海拔 77 至 130 米，是大部分黑皮诺葡萄园的理想地点。较新的赤霞珠和西拉葡萄种植园也受益于这一较温暖的气候，而较凉爽的低坡则是较新的黑皮诺葡萄园所在地。

 
葡萄园历史

作为维多利亚州最古老的葡萄酒产区，雅拉河谷自 1838 年首次种植葡萄以来，已发展到整个地区种植葡萄的面积超过 2000 公顷。作为澳大利亚首屈一指的凉爽气候葡萄酒产区，霞多丽、黑皮诺、赤霞珠和西拉的种植繁盛，得益于该地区海拔和土壤类型的多样性。1892 年，内莉·梅尔巴夫人的父亲大卫·米切尔负责在西尔万的 Stringybark Creek 种植第一批葡萄树。

Coombe Farm 葡萄园位于雅拉河谷中心地带，距离 Melba Estate 餐厅和酒窖仅五公里，占地 60 公顷。葡萄园于 1999 年开始种植，如今葡萄园每年平均出产 300 吨优质葡萄，其中雅拉河谷的主要葡萄品种为黑皮诺和霞多丽。葡萄园还种植有赤霞珠、西拉、梅洛和灰皮诺等品种，此外还种植了少量马尔贝克、小维铎和阿内斯。

 
葡萄酒系列
庄园范围

我们的庄园葡萄酒体现了山谷土壤的独特风土，体现了对品质的不懈追求和 100 年的家族传承。该系列葡萄酒采用优质单一葡萄园 Coombe Farm 水果酿制而成，体现了该地区独特的品种特征。现在饮用效果最佳，但这些葡萄酒可能随着陈年而变得更好。
致敬范围

Tribute 系列代表了我们最好的单一产地葡萄酒。酒桶在混合前经过手工挑选，以确保符合该系列制定的质量标准。这些葡萄酒的酿造工艺独特精致，艺术性十足，以 Coombe Farm 的创始人和支持者以及 Coombe Cottage 和庄园向公众开放的创始人和支持者的名字命名。