如何在维多利亚州风景如画的雅拉河谷 度过一个周末

近在咫尺，却又如此遥远。墨尔本可能近在咫尺——仅需一小时车程——但在雅拉河谷短暂停留，可以远离城市生活，享受诱人的休闲时光
天还没亮，尽管低空已经闪烁着提埃坡罗粉色的光芒。随着轻轻的拉扯和火焰的轰鸣，我们的热气球升空离开潮湿的地面，静静地飘向雾蒙蒙的清晨。

我们挤在一个坚固的篮子里，随时准备用手机拍摄每一张照片，但很快，当山谷在我们脚下展开时，我们就只是惊叹不已，低矮的山丘从薄雾笼罩中出现，随着太阳升起在田野、围场和葡萄园上空飘移。

全球热气球公司的创始人基夫·桑德斯 (Kiff Saunders) 驾驶热气球已有 30 多年，但他似乎和我们一样被热气球的魔力所吸引。“我喜欢热气球，它充满诗意，”他说。虽然时间很早，但令人难忘，我们花了两天时间  在美丽的 雅拉河谷 (Yarra Valley)探索美食、葡萄酒、杜松子酒和艺术。
前往雷姆
帮忙把气球包好后，我们前往 海伦和乔伊庄园酒庄 的 Re'em  。这家酒庄成立于 15 年前，最近又增加了 16 间时尚的精品酒店客房和一家高档餐厅。

这座三层 深灰色的现代主义建筑 低调地坐落在风景之中。客房为套房大小，颜色低调，为一览无余的美景提供了微妙的背景——所有客房均设有阳台或露台——俯瞰着观赏湖泊和葡萄园。

浴室非常宽敞，配有独立浴缸，甚至还有供您泡澡时放置酒杯的支架（这很重要，我想您会同意的）。所有奢华的必备设施一应俱全：柔软的浴袍、印有字母的拖鞋、天然洗浴用品、Nespresso 咖啡机。

设计美学是内敛的，但茂盛的室内植物、养着锦鲤（好运和富足的象征）的底层池塘以及委托创作的艺术品确保了友好的感觉。

早餐和飞行后喝完一杯起泡酒后，我们探索了庄园的葡萄园，随着不同葡萄品种的颜色变化，这里呈现出一片秋天的色彩。

“我们有五种不同的黑皮诺葡萄，”业务经理斯蒂芬·鲍威尔 (Stephen Powell) 说道，“还有梅洛、霞多丽、灰皮诺、少量赤霞珠，甚至还有一排半的马尔贝克。我们致力于提供多种选择。”

我们发现一些袋鼠在葡萄藤间吃草。“这里有一个楔尾鹰巢，我们有很多滑翔机和小蝙蝠，你还会看到猎鹰，”斯蒂芬说。“我们留出了 22 英亩的森林地块用于重新植被、大规模种植和恢复本地动物的栖息地。”这是该物业未来可持续发展方法的一部分。

品尝葡萄酒和手工制品
品酒的场所是一间私人房间，里面有层叠的灯具和一小堆酒桶，还有装满当地手工产品的开胃菜拼盘，我们很快就吃光了。

葡萄酒种类繁多，从口感爽脆的 NV Demi-Sec 起泡桃红葡萄酒，到口味更偏欧洲的清淡长相思白葡萄酒，“更偏向草本植物，更像新鲜割下的青草，而不是热带风味”，再到 2020 年 Wayward Child Hannahanna，一种低干预的赤霞珠、梅洛和西拉混合酒。还有一款“时髦”的橙酒。

四大支柱
再开一小段路就到了 Four Pillars Distillery，这里以屡获殊荣的杜松子酒而闻名。这里的大师班内容丰富、趣味十足，我们的主持人 Elton Pinkster 是个讲故事的人。这里充满了趣闻轶事——每款杜松子酒背后都有一个个人故事——甚至连黄铜蒸馏器都是个人的，以创始人的母亲命名。我们闻了闻传统植物和澳大利亚本土植物（柠檬桃金娘、塔斯马尼亚胡椒莓），品尝了一系列杜松子酒，包括酒精度数过高的 Navy Strength 和著名的 Bloody Shiraz Gin。

但您可以点一杯顶级的 G+T，享受热情的氛围。

艺术和关于
品尝完葡萄酒后，沿着一条蜿蜒的短途车道穿过桉树和杨树、秋天的针栎和更多的葡萄园，我们到达了 塔拉瓦拉艺术博物馆。

这个享有盛誉的画廊是已故慈善家伊娃·贝森 (Eva Besen) 和马克·贝森 (Marc Besen) 赠予澳大利亚的，画廊内还珍藏着他们大部分珍贵的私人艺术收藏品。该画廊坐落在一栋漂亮的建筑内，其墙壁为夯土弧形墙，与不断变化的当代展览和活动相映成趣。

Tarrawarra 是 Woiwurrung 语中指代这一地区的单词，大致翻译为“缓慢流动的水”，这个词似乎很适合用来描述起伏的山丘、垂柳环绕的湖泊和朦胧的蓝色山脉组成的田园风光。