葡萄酒文学
购买“期酒”的好处
发布时间:2025-02-05
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来源:网络
“En Primeur” 是法语葡萄酒贸易术语,指以“期货”形式出售的葡萄酒,即在装瓶之前出售的葡萄酒。因此,En Primeur 也意味着以首次发行价购买葡萄酒。
酒庄收割葡萄后(通常在 9 月左右),酒庄会在酒桶中进行初步发酵,然后挑选出最好的酒桶,将其转移到橡木桶中进行进一步发酵和熟化。这些酒桶将在酒庄的酒窖中存放 14 至 20 个月。
收获后的次年三月左右,新酒将首次由种植者、葡萄酒评论家和鉴赏家品尝。通过这种方式,他们可以对收获的质量做出初步判断,而酒庄的主人将确定每瓶的价格。但请注意,交货时间要再过一年半到两年,或者当酒庄认为葡萄酒可以装瓶时。从提供“期酒”之日起,所有订单必须在接下来的三十天内全额付款。
购买“期酒”的好处
它保证以开盘价供应葡萄酒,这通常对顶级葡萄酒的爱好者/收藏家来说是一种有利的购买方式,因为顶级葡萄酒将来可能很难找到或太贵。对于一些人来说,这可能是一种双重投资——以开盘价(通常是最低的价格)收藏他们最喜欢的葡萄酒,也许以后再卖掉一些以赚取利润。
然而,期酒的售价取决于产品的质量和种植者的声誉。另一个重要的好处是,购买期酒的买家还可以确保其葡萄酒的来源。
谁会购买“En Primeur”?
并不是任何人都可以敲开酒庄的大门,要求购买几瓶他们最好的年份酒。传统上,每个酒庄都有几位独家经纪人,他们将葡萄酒分配给被称为中间商的人。从中间商那里,酒瓶被卖给进口商和批发商,最后通过零售店和餐馆卖给消费者。
由于数百年的传统以及葡萄酒生产商需要保持财务平衡,只有与酒庄保持长期良好关系的酒商、经纪人和中间商才能获得真正的“期酒”或“首发”价格配额,且需预付款。出于同样的原因,这些酒商、经纪人和中间商在客户要求下,可能会转而出售部分配额。
酒庄收割葡萄后(通常在 9 月左右),酒庄会在酒桶中进行初步发酵,然后挑选出最好的酒桶,将其转移到橡木桶中进行进一步发酵和熟化。这些酒桶将在酒庄的酒窖中存放 14 至 20 个月。
收获后的次年三月左右,新酒将首次由种植者、葡萄酒评论家和鉴赏家品尝。通过这种方式,他们可以对收获的质量做出初步判断,而酒庄的主人将确定每瓶的价格。但请注意,交货时间要再过一年半到两年,或者当酒庄认为葡萄酒可以装瓶时。从提供“期酒”之日起,所有订单必须在接下来的三十天内全额付款。
购买“期酒”的好处
它保证以开盘价供应葡萄酒,这通常对顶级葡萄酒的爱好者/收藏家来说是一种有利的购买方式,因为顶级葡萄酒将来可能很难找到或太贵。对于一些人来说,这可能是一种双重投资——以开盘价(通常是最低的价格)收藏他们最喜欢的葡萄酒,也许以后再卖掉一些以赚取利润。
然而,期酒的售价取决于产品的质量和种植者的声誉。另一个重要的好处是,购买期酒的买家还可以确保其葡萄酒的来源。
谁会购买“En Primeur”?
并不是任何人都可以敲开酒庄的大门,要求购买几瓶他们最好的年份酒。传统上,每个酒庄都有几位独家经纪人,他们将葡萄酒分配给被称为中间商的人。从中间商那里,酒瓶被卖给进口商和批发商,最后通过零售店和餐馆卖给消费者。
基本上,葡萄酒行业人士(例如经纪人、中间商、商人、批发商、零售商)是“期酒”的主要买家。然而,许多葡萄酒爱好者也参与这一年度仪式,基本上出于同样的供应和价格优势的原因。每年忠实关注期酒活动的人通常会获得优先分配。
由于数百年的传统以及葡萄酒生产商需要保持财务平衡,只有与酒庄保持长期良好关系的酒商、经纪人和中间商才能获得真正的“期酒”或“首发”价格配额,且需预付款。出于同样的原因,这些酒商、经纪人和中间商在客户要求下,可能会转而出售部分配额。
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