关于雅拉河谷

关于雅拉河谷

雅拉河谷独特的风景是使其成为世界上最好的葡萄酒产区之一的重要原因。两边群山环绕，犹如一对张开的双臂欢迎着您，雅拉河沿着谷底蜿蜒而过，具有标志性和文化意义，然后蜿蜒流入墨尔本。

丰饶之地

自人类诞生以来，雅拉河谷一直是其传统守护者沃伦杰里人的食物来源。这种文化意义跨越了 50,000 多年，赋予了这片土地丰富的历史底蕴，并帮助塑造了在这片土地上耕耘的人们的价值观。

多年来，该地区经历了大规模的农业扩张。1863 年至 1875 年间，库林人将 4,850 英亩的 Coranderrk Station 丛林改造成了雅拉河谷产量最高的地区之一。1838 年，这里成为维多利亚州第一家葡萄园的所在地，该葡萄园于 1889 年产出南半球首个大奖赛冠军葡萄酒，开启了该地区葡萄酒的悠久荣誉。
多样性是生活的调味剂

雅拉河谷拥有超过 80 个葡萄园，分布在希尔斯维尔、科尔德斯特里姆、雅拉峡谷、塞维利亚和利利代尔，是澳大利亚首屈一指的凉爽气候地区，以霞多丽、黑比诺、赤霞珠、西拉和传统方法酿造的起泡酒而闻名。

近年来，其他备受赞誉的葡萄品种也成为焦点，包括内比奥罗 (Nebbiolo)、佳美 (Gamay)、阿内斯 (Arneis)、桑娇维塞 (Sangiovese) 和萨瓦涅 (Savagnin)。
完美条件

吸引顶级酿酒人才来到雅拉谷的主要因素之一是气候。该地区是澳大利亚大陆最南端的产区之一，受南大洋气候模式的影响。海拔高度和土壤条件的变化也对其产生了影响。

这意味着雅拉河谷的葡萄种植总面积约为 2,500 公顷，受益于各种独特的小气候，孕育出一系列优雅独特的葡萄品种。

风土的力量

法语中“风土”意为“地方感”，风土是雅拉河谷的生命之源，也是这里所有世界级葡萄酒的基础。风土涵盖了土地的构成，包括土壤类型、气候、地形，甚至海拔高度。

亚拉河谷的葡萄生长季长达七个月，年平均降雨量在 750-950 毫米之间，气候凉爽，比波尔多地区寒冷，但比勃艮第地区温暖一些。葡萄园海拔高度各不相同，介于 50 米至 430 米之间，这也对该地区葡萄酒的多样性产生了重大影响。

北部的土壤往往呈灰褐色，质地为沙土至粘壤土，底土为红褐色粘土。土壤酸性相对较强，肥力较低，排水性良好。雅拉河谷南部的土壤较年轻，肥沃程度较高，土壤呈深红色。

心灵与工艺

雅拉河谷的多样化条件反映在其酿酒人才的个性上。它吸引了来自世界各地的酿酒师，每个人都带着自己的热情、专业知识和理念来到这里。

就像任何热爱自己手艺的人一样，雅拉河谷的酿酒师最喜欢谈论自己的工作。他们张开双臂欢迎游客进入他们的酒窖，并热情地描述每一滴酒的成分。
创新历史

1838 年，雅拉谷开始兴起维多利亚式葡萄种植，当时这里种植了第一批葡萄树。19 世纪 60 年代和 70 年代，葡萄种植蓬勃发展，直到 20 世纪 30 年代，经济大萧条导致葡萄种植停止。这种停滞状态一直持续到 20 世纪 60 年代末，之后人们重新种植葡萄，并且一直发展得非常好。

时间线

1838 年，     Yering Station 的 Ryrie 兄弟在雅拉河谷种植了第一批葡萄树，使雅拉河谷成为维多利亚州最古老的葡萄酒产区。

1850 年，     Ryrie 兄弟将 Yering Station 卖给了 Paul de Castella。

1863 年，     Hubert de Castella 创立了圣休伯特葡萄园，Guillame de Pury 创立了 Yeringberg。这些葡萄园占地 174 公顷，对雅拉河谷的优质葡萄酒声誉起着举足轻重的作用。

1889 年，     Yering Station 葡萄园成为南半球第一个也是唯一一个在巴黎博览会上荣获大奖的葡萄园。

1892 年    Deschamps 兄弟建立了 Yeringa（现为 Yering 农场）。Dame Nellie Melba 的父亲 David Mitchell 在 Stringybark Creek 种植了葡萄园。

到本世纪初，种植面积已达400多公顷。

1937    由于经济衰退和不利的生长条件，葡萄园被改为牧场。

1963 年    ，第二代酒庄中的第一家酒庄万提纳酒庄 (Wantirna Estate) 成立。

1968-1975    弗格森 (Fergusson)、雅拉耶灵 (Yarra Yering)、玛丽山 (Mount Mary)、塞维利亚庄园 (Seville Estate)、沃拉梅特 (Warramate)、雅拉伯恩 (Yarra Burn) 和雅里尼亚酒庄 (Chateau Yarrinya) (现为德博托利 (De Bortoli)) 成立，而耶灵伯格 (Yeringberg) 和圣休伯特 (St Huberts) 重建。

1978 年，    雅瑞尼亚酒庄 (Chateau Yarrinya) 赢得了雅拉河谷 (Yarra Valley) 首个吉米·沃森奖杯。1997 年，德·博托利 (De Bortoli) 旗下的这座葡萄园再次获奖。

1982 年，     Besen 家族创立 TarraWarra。

1985 年，    世界著名葡萄酒作家詹姆斯·哈利德 (James Halliday) 创立了 Coldstream Hills 酒庄。

1986 年，    法国香槟酒庄酩悦香槟 (Moet et Chandon) 在科尔德斯特里姆 (Coldstream) 的旧绿点乳品厂创立了香栋酒庄 (Domaine Chandon)。

1987    澳大利亚最大的家族葡萄酒公司 De Bortoli 和 McWilliams 分别于 1987 年和 1994 年创立了雅拉谷葡萄酒品牌。

1989 年    ，维多利亚州第一家葡萄园 Yering Station 重新种植葡萄并修复其建筑。

1990-2000    约有 40 家新酿酒厂建立。

2004 年，     Besen 家族在其酿酒厂旁边开设了 TarraWarra 艺术博物馆 (TWMA)。

2006     Giant Steps/Innocent Bystander 在希尔斯维尔成立，这是雅拉河谷第一家位于市中心的酿酒厂。

2007 年    ，来自 De Bortoli 酒庄的史蒂夫韦伯 (Steve Webber) 被《美食旅行者》杂志评为年度酿酒师。

2012    澳大利亚最有经验的酿酒师之一 Rob Dolan 推出了自己的品牌——Rob Dolan Wines。2016 年，他在雅拉河谷山麓开设了自己的酒窖。

2013年    Four Pillars 杜松子酒酿酒厂成立。在接下来的六年里，它成为世界领先、获得国际奖项的杜松子酒生产商。

2016 年    Giant Steps 的史蒂夫·弗拉姆斯蒂德 (Steve Flamsteed) 荣获《美食旅行者》年度酿酒师称号。

2014 年份 Serrat Shiraz Viognier 被授予 Halliday 年度葡萄酒称号。

2017 年，     Oakridge Wines 酒庄的 David Bicknell 被《美食旅行者》评为年度酿酒师。

Yarra Yering 酒庄的 Sarah Crowe 被评为 Halliday 年度酿酒师。

2018    古德曼葡萄酒创始人凯特·古德曼在 2018 年澳大利亚女性葡萄酒大赛中被评为年度酿酒师。

A. Rodda Wines 的 2017 年 Willowlake Vineyard Chardonnay 被宣布为詹姆斯·哈利迪霞多丽挑战赛的获胜者。

玛丽山酒庄 (Mount Mary) 被评为 2018 年度 Halliday 酒庄。

2019    澳大利亚第一家公共城市酒庄 No.7 Healesville 开业。该酒庄由 Stones of Yarra Valley 和 Meletos 背后的人创立，为年轻的酿酒师提供了试验和生产小批量葡萄酒的机会。

塞维利亚庄园被评为 2019 年哈利德年度酒庄。

Oakridge Wines 凭借其 2017 864 Funder & Diamond Chardonnay 赢得了詹姆斯·哈利迪霞多丽挑战赛的冠军。

如今，超过八十家酒庄展现了雅拉河谷的广度和才华，生产的葡萄酒不断突破酿酒技术的极限，并巩固了该地区世界一流品质的声誉。

亚拉河谷名人堂

雅拉河谷名人堂旨在表彰和赞扬那些为雅拉河谷葡萄酒产业的发展和声誉做出重大贡献的人士。

贡献可能涉及以下领域：
• 行业发展
• 开创性地点、品种或风格
• 雅拉河谷声誉
• 雅拉河谷宣传

他们的贡献和遗产将持续存在，我们向他们致以诚挚的谢意。

名人堂入选者

2011
彼得·麦克马洪博士 (Dr Peter McMahon)，塞维利亚庄园
贝利·卡罗杜斯 (Bailey Carrodus) 博士，亚拉·耶灵 (Yarra Yering)
约翰·米德尔顿 (John Middleton) 博士，玛丽山

2012
Reg Egan，Wantirna Estate
Guill de Pury，Yeringberg

2013
大卫和克里斯汀·菲菲，雅拉本

2014
苏珊娜·哈利迪，Coldstream Hills


2015
詹姆斯·哈利迪，Coldstream Hills

2017 年
Ian 和 June Marks，Gembrook Hill

2018
雷·格林

2019 年
Tony Jordan 博士，Chandon

2021
马克和伊娃·贝森，塔拉瓦拉