雅拉河谷品酒新手指南

雅拉河谷-品酒介绍：

距离墨尔本一小时车程的雅拉谷是澳大利亚最美丽的地区之一，拥有最美丽的风景、获奖最多的葡萄酒和世界上气候凉爽的葡萄酒。任何对葡萄酒感兴趣的人都可以在这里获得真正品尝葡萄酒的最佳机会。

无论是初次来访者还是之前曾品尝过葡萄酒的人，雅拉河谷 的葡萄酒庄都是完美的入门选择。这次旅行将带您了解葡萄酒品尝的艺术以及第一次参观葡萄园时可以期待的葡萄酒类型。

1. 雅拉河谷品酒之旅

雅拉河谷的品酒活动确实令人心旷神怡，收获颇丰。参观酒庄后，通常会有友好的工作人员带您体验品酒过程。以下是大多数情况下可以期待的内容：

欢迎和介绍： 

在大多数您要参观的地方，您抵达后都会获得葡萄酒和当地历史的概述。有些地方甚至可以提前安排葡萄园和酒窖的导游。

品尝：

品尝多种葡萄酒，包括但不限于白葡萄酒、红葡萄酒、起泡酒和/或甜酒。通过品尝所有这些葡萄酒，您还可以了解与性格相关的信息，以及每个地点一名员工的品酒笔记。

对于品酒杯的使用，所有参与的酒庄都会提供与现场品酒的实际尺寸相关的信息。通常在一次访问中，您将在一个地点品尝 4 到 6 种葡萄酒。

食物搭配：

 您将从酒庄获得某种食物搭配体验，实际上是从一些简单的奶酪拼盘到全套餐饮服务，以增强您的品尝体验；食物将与味道相辅相成或形成对比。

2.学习品酒词汇。

一个复杂的主题 有时，这种词语的使用几乎就像品酒一样。 好吧，太棒了！ 您真的想知道以下与品酒相关的重要词语：

• 外观——颜色和亮度。用白光照射酒杯，你几乎可以看到它的颜色。
• 嗅觉也被称为“鼻子（或香气）
• 将酒杯稍微旋转一下，让香气散发出来；试着猜一下它闻起来是什么味道，例如水果、花朵、泥土和香料的味道。

口感：

 葡萄酒在口中的味道。考虑葡萄酒的甜度、酸度、酒体和单宁水平。考虑吞咽后味道能持续多久。

结束： 

吞下葡萄酒后，嘴里残留的味道。葡萄酒品质更高的另一个标志是其回味时间更长。

3. 雅拉谷的葡萄酒类型

有几种凉爽气候葡萄酒值得探索，以下是在品酒会上最值得探索的葡萄酒：

黑皮诺：

酒体轻盈，风味细腻；这是该葡萄酒产区特定商标品种的另一个标志，它源自雅拉河谷；它带有红色浆果的味道，并带有樱桃和泥土色调的混合味道。

霞多丽：

霞多丽是澳大利亚的主要葡萄品种，在该地区产量中占有重要地位，主要产自雅拉河谷。这里凉爽的气候赋予葡萄明亮的酸度。反过来，这些酸度又为葡萄酒带来了酸爽的口感。

赤霞珠葡萄酒虽然不太可能来自黑比诺或霞多丽，但往往酒体饱满，口感悠长，带有深色水果味和黑醋栗味，并有橡木味。

长相思

清爽的白葡萄酒，具有宜人的草本香味和浓郁的柑橘气味，可以带来青苹果的柑橘元素和一些草本效果，是一种相当活泼的葡萄酒。

起泡葡萄酒：

当然，雅拉河谷也出产一些世界上最好的起泡葡萄酒。通常是霞多丽或黑皮诺，与香槟一样，都是起泡葡萄酒。

4. 葡萄酒品鉴入门

如果这是您第一次参加品酒会，您需要记住以下几点，以便玩得开心：

慢慢来。品尝时不要匆忙。在按照自己的节奏品尝每款葡萄酒时，让所有的感官都融入到气味、味道和感觉中。你不需要觉得自己对某款特定的葡萄酒了如指掌：你可以自由提问。

喝之前先闻一下： 

葡萄酒整体口味的关键部分是嗅觉。在啜饮之前，试着闻一闻。你嗅得越多，你就越能理解葡萄酒实际上传达的信息。

摇晃葡萄酒。摇晃可以释放葡萄酒的香气，然后可以观察其颜色以及在酒杯内部摇晃葡萄酒时形成的酒腿条纹。

净化口感：

 在品尝葡萄酒的过程中，在真正品尝一瓶又一瓶的葡萄酒之前，喝水、吃饼干或其他东西可能很重要，甚至只是清洁味蕾。

– 不要给自己太大压力： 

品酒非常有趣，而且没有压力。如果你不知道什么，可以问工作人员！他们会帮助你，让你轻松一点。

5. 雅拉河谷最适合初学者的酒庄

如果您想了解雅拉河谷品酒之旅的最佳起点，请尝试以下列表：

优伶站： 

这里有最古老的酿酒厂之一。它实际上提供了完整的品酒体验，涵盖了各种各样的葡萄酒，并可欣赏到葡萄园的壮丽景色。

香栋酒庄 (Domaine Chandon):

它确实出产优质起泡酒，并且第一次品尝，因为可以欣赏到雅拉河谷完美的风景。

Coldstream Hills：酿酒师自己的酒庄，提供高级品酒服务。重点葡萄酒包括冷气候葡萄酒，例如黑皮诺、霞多丽

希尔斯维尔保护区：

邀请家人来访或外出游玩，品尝美酒。在希尔斯维尔保护区品酒时，避免与野生动物互动

6.如何预订雅拉河谷葡萄酒之旅 

在亚拉河谷旅游期间，您可以进行的一些最有趣的活动是葡萄酒之旅。几家葡萄酒旅游运营商提供半日游和全日游，游览最好的酒庄。大多数葡萄酒之旅通常与一些指定的运输时间、品酒指导时间以及午餐时间重叠。以下是最受欢迎的葡萄酒之旅运营商：

1. 亚拉河谷品酒之旅
2. 葡萄藤之旅
3. 葡萄酒爱好者之旅

结论

在雅拉河谷品酒是探索澳大利亚最著名的葡萄酒产区之一的绝佳方式。作为初学者，一开始可能会感到不知所措，但只要遵循这些简单的提示，您很快就会觉得自己是葡萄酒专家。无论您是在 Yering Station 享用一杯黑皮诺葡萄酒，还是品尝起泡酒，您在雅拉河谷的旅程都将充满美味的发现。

收拾好行李，准备品尝和摇晃，雅拉河谷为葡萄酒爱好者提供的最好的葡萄酒将带回家。