葡萄藤指南：雅拉谷版

从墨尔本向东北方向驱车一小时，您就会到达令人惊叹的雅拉河谷，这是维多利亚州最古老的葡萄酒产区 - 距离全球知名的葡萄酒和值得在 Instagram 上分享的美景不远。该地区以其经典的黑比诺和霞多丽而闻名，然而，近年来，生产商已经突破了该地区凉爽气候的界限，并接受了新兴的风格和品种。这包括从澳大利亚经典葡萄酒的新鲜演绎（如西拉、歌海娜和赤霞珠）到内比奥罗、佳美和绿维特利纳等替代品种。

海拔 - 30-400米

葡萄藤总面积 – 2,837公顷

年平均产量（采摘的葡萄） – 9,000 吨

土壤——灰棕色土壤，底土为岩石和粘土，部分区域为肥沃的红色火山土壤

气候 – 凉爽的大陆性气候，海洋性影响有限，春季多雨 

平均气温（一月）– 18.9°c

生长季平均降雨量 – 559 毫米

白葡萄 – 40%

红葡萄 – 60%

1. 黑皮诺 – 36%

1、雅拉河谷是维多利亚州最古老的葡萄酒产区，到 1890 年，澳大利亚 60% 的葡萄酒都产自这里。然而，随着澳大利亚人的口味从欧洲餐酒转向加强型葡萄酒，产量逐渐减少，最终在 1921 年停止。直到 40 年后，雅拉河谷才重新崛起，成为我们今天所有愿望清单上享誉国际的产区。

2、我们要感谢蓝色的薄雾和瑞士人，他们为雅拉河谷一些最古老、最负盛名的酒庄提供了帮助。背景是：有时雅拉河谷的低山丘陵会笼罩在蓝色的薄雾中。显然，这让瑞士葡萄种植者着迷，他们随后选择在该地区定居，最终建立了 Yering Station、St Huberts 和 Yeringberg 等标志性的葡萄园和酒庄。 

3、与澳大利亚大部分葡萄种植区相比，雅拉谷的气候非常凉爽 —— 我们谈论的不仅仅是这里的餐馆和酒窖。由于整个山谷的海拔高度各不相同，该地区能够种植多种葡萄品种，包括一些更适合温暖气候的葡萄品种，如西拉和歌海娜。

但让雅拉如此特别的不仅仅是葡萄酒；自豪而热情的当地人、世界一流的餐厅和每个角落的绝美景色将让您度过难忘的旅程。我们的建议是：以希尔斯维尔为基地，参观完酒庄后，您可以品尝该镇屡获殊荣的手工酿酒厂、啤酒厂和舒适的酒吧。