2012 Seppelt 'Show Sparkling' 限量版西拉 格兰坪

这是澳大利亚最受赞誉的起泡西拉葡萄酒，只有在年份适宜时才会偶尔推出。这款葡萄酒在除渣前还要经过超长时间的酒泥沉睡。这款葡萄酒经过了九年的瓶内陈酿，考虑到最终产品如此明亮、活泼和充满活力，这真是非同寻常。

品酒笔记

2023 年 6 月发布，这是这款备受喜爱的经典酒的最新版本。焦油味深色水果和香料李子味，搭配烤黑莓丹麦酥、黑樱桃和黑带甘草。这款酒口感清爽爽口，水果重量自然有其作用，但糖分起到了辅助作用，而不是压倒了口感。圣诞节饮品？好吧，这是正确的做法。

这款酒的主题

起泡西拉

起泡西拉，以前称为起泡勃艮第，是澳大利亚独有的葡萄酒。一些人认为它的起源可以追溯到南澳大利亚的埃德蒙·马祖雷，而另一些人则认为它起源于格兰坪山脉的 Seppelt Great Western，当时汉斯·欧文开始酿造该国第一批传统方法起泡葡萄酒。无论是谁是第一个，他们都在 19 世纪末尝试过这种风格，很可能是独立发现的。Seppelt 酒庄在最近推出的 Show Reserve 中仍然可以说是这种风格的典范。如今，起泡西拉的受欢迎程度有所下降，但它仍然被视为传统的圣诞葡萄酒——至少在澳大利亚是这样。
格兰坪山脉

维多利亚州西部的葡萄酒产区包括格兰坪、比利牛斯和亨蒂三个主要产区，大西部是格兰坪的一个子产区。格兰坪和比利牛斯有一些共同之处，它们所依附的山脉的海拔高度造就了它们的子产区特色，并且都以红葡萄酒为特色。比利牛斯位于东北部内陆，气候更大陆性，白天温暖，夜晚寒冷，而格兰坪则受到南大洋的影响，夜晚海风凉爽。在格兰坪，西拉（以及白葡萄品种雷司令，尽管白葡萄一般只占总种植面积的 15% 左右）的王者地位可以追溯到很久以前。在大西部，Seppelt 成立于 1863 年，而 Best's 则成立于 1865 年，两家公司都因生产西拉而建立并巩固了其显著的声誉。
西拉

西拉葡萄酒在澳大利亚葡萄酒业中占据主导地位，占该国葡萄种植面积的近三分之一。这种葡萄的传统故乡是法国北罗讷河谷，那里的葡萄酒兼具优雅和强劲，而澳大利亚可能以温暖地区出产的强劲风格而闻名。如今，澳大利亚西拉葡萄酒的饮用者有各种各样的选择，从优雅辛辣到浓郁浓郁，应有尽有。

• 姓名

  2012 Seppelt 'Show Sparkling' 限量版西拉

• 制片人

  塞佩尔特

• 品种

  西拉（Syrah）

• 地区

  格兰坪

• 优质的

  2012

• 建议零售价

  100美元

• 酒精/卷

  13%