维多利亚州亚拉河谷以众多世界级酒庄聚集此地而闻名遐迩，这里有丰富的酿酒厂和获奖无数的餐厅坐落于无与伦比的壮丽美景中。这里也是澳大利亚距离首府城市最近的葡萄酒产区，离墨尔本仅需要一个小时车程。
出发
亚拉河谷距离墨尔本东北部50公里，非常适合驱车前往。沿着东部的高速公路途径灵伍德（Ringwood）并穿过利利代尔（Lilydale）。从墨尔本出发你可以选择:玛隆达荷高速公路（Maroondah Highway），梅尔巴高速公路（Melba Highway）或沃伯顿高速公路（Warburton Highway），不论选择哪一条路都只需50到60分钟即可到达。
葡萄酒简介
亚拉河谷以其屡获殊荣的凉爽气候霞多丽、黑皮诺、设拉子和赤霞珠葡萄酒而闻名遐迩。
黑皮诺是该地区年产量最高、最受欢迎的品种，占该地区年产量的近40%。
霞多丽是该地区的旗舰品种。它适应性强，可以在亚拉河谷的多样化的微气候中茁壮成长，技艺高超的顶级酿酒师们成功地酿造出口感更为清爽，较少橡木风味的葡萄酒风格。
两种不同的土壤类型：一侧为灰褐色的砂质壤土，另一侧为大分水岭沉淀已久古老砂岩中的岩石粘土表层土壤。
这是澳大利亚最为凉爽的产区之一，一月份的平均气温徘徊在19°C左右(或68°F)，海拔在50米到400米不等。
现在这里坐拥160家酒庄，300个葡萄园和60个酒窖/品酒区，葡萄园总面积为6157英亩(24.93平方公里)。
活动和节日
在兰顿詹姆斯·哈理德霞多丽挑战赛上（Langton’s James Halliday Chardonnay Challenge），共有数百种霞多丽酒款参赛。这个比赛于8月底在亚拉河谷举行，于10月中旬公布优胜者。
罗富酒庄（Rochford Wines）一年一度的绿色葡萄酒之旅（A Day On The Green ）/音乐与葡萄酒交汇盛宴—霍特德布美酒节（Hot Dub Wine Machine）(4月中旬)。
6月下旬，亚拉河谷最短午餐节（Yarra Valley Shortest Lunch） 将在一年中最短的那个周末举行的渐进式午餐，由众多精品酒庄主持举办。届时会有80多种葡萄酒参加品鉴会，包括独家发布的新年份酒和陈年老酒。
餐厅
希尔斯维尔（Healesville）赫德酒吧烧烤店（Herd Bar & Grill）以炸玉米饼和其他受墨西哥灵感启发的美食而闻名，深受游客喜爱。
哈奇餐厅（Hutch & Co）位于通往产区的沿途地区利德尔（Lilydale），这是一家时髦的咖啡馆，他们供应澳大利亚风格的咖啡和早午餐。
标志性的希尔斯维尔酒店（Healesville Hotel）以其高档酒吧而闻名遐迩。你可以在星期天下午造访，并在花园里享受一顿慢烤的美式烧肉。
天使之梯酒庄餐厅（Giants Steps）最近进行了改建，打造出新的工业时尚风格，可容纳140位客人。它的特色是现代地中海式的菜单，以现烤比萨和自制意大利面为主。
橡木岭酒庄（Oakridge），塔拉瓦拉庄园（TarraWarra）和黎凡特山酒庄（Levantine Hill）的酒庄餐厅都获得了《时代报》(the Age) 评选的《2019年美食指南》（Good Food Guide）的一顶厨师帽评级。
住宿
在希利斯维尔酒店（Healesville Hotel）度过美好的夜晚，这是由爱德华时期的百年酒吧所改建的精品酒店，其品酒区就位于酒店旁边，您甚至可以在睡前喝上一杯。餐厅从早8点半开始供应咖啡。
优伶峡谷别墅酒店（Yering Gorge Cottages）位于一处120英亩的私人自然保护区，酒店提供许多不同类型的卧房选择。在露天阳台上享受免费的早餐，俯瞰远处的圣诞山（Christmas Hills）和大分水岭的壮观景色亦或是蹲在木头壁炉前取暖。
优伶酒店（Chateau Yering Hotel）坐落在亚拉河谷河畔250英亩的园地上，其拥有180年的悠久历史，优伶酒庄（Yering Station）就在隔壁。这个酒店拥有32间豪华套房,每一间房都配有大理石装饰，所有的套间都有私人阳台。您可以在房间尽情俯瞰连绵不绝的山谷一直延伸至远山的靓丽风光。
其他景点
亚拉河谷乳制品店（Yarra Valley Dairy）和品鉴室坐落在原有100年历史的挤奶棚里，其奶酪工厂就在隔壁——你甚至会看到一只友好的山羊在悠闲吃草。
希利斯维尔动物园（Healesville Sanctuary）以拯救濒临灭绝的澳大利亚物种而闻名于世，无论老少游客都可以在宁静的小路上漫步，在自然环境中与200多种澳大利亚动物有一个浪漫的约会，包括具有代表性的考拉、袋鼠、鸭嘴兽、澳洲野狗、袋熊和鸸鹋。
四柱金酒（Four Pillars Gin）位于希利斯维尔中心，拥有最先进的品酒室。时髦的陈列室和酒吧里摆满了稀世珍品，比如酿酒厂著名的设拉子杜松子酒（Shiraz Gin），它是一款由稀有的干型杜松子酒和当地种植酿造的设拉子葡萄酒混酿。
当地专家
马特·斯通（Matt Stone）和乔·巴雷特（Jo Barrett）是屡获殊荣的橡木岭酒庄餐厅（Oakridge Winery Restaurant）的联合行政主厨，他们将“本土化”的概念发挥到了极致:所有菜品所使用的原材料都是当地种植的或者是在附近十公里采购的。
天使之梯（Giant Steps）葡萄酒庄的创始人菲尔·塞克斯顿（Phil Sexton）也是一位专业的酿酒师。他最近卖掉了自己在旁观者酒庄（Innocent Bystander）品牌的股份(卖给了家族企业布琅酒庄)，并开始专注于自己的优质葡萄酒品牌。自成立以来，天使之梯酒庄就被《葡萄酒爱好者杂志》（Wine Enthusiast Magazine）提名为年度新世界酒庄。
麦克·福布斯（Mac Forbes）是福布斯酒庄（Mac Forbes Wines）富有创造力的酿酒师，以他的EB（实验批次）标签而备受关注（包括赤霞珠混合种植物），其表现力丰富、激动人心的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）也同样享有盛誉。他坚持不提供任何他的传统葡萄酒品酒记录。
莎拉·克罗（Sarah Crowe ）是雅拉优伶酒庄（Yarra Yering）的首席酿酒师，也是著名澳洲著名酒评书《澳洲葡萄酒宝典》中的2017年度最佳酿酒师。莎拉·克罗于2014年来到了亚拉河谷。自2014年执掌这家拥有50年酿酒历史的酒庄以来，克罗一直在不断突破创新酿酒技术，她在酿制一些赤霞珠酒款时，将橡木桶陈酿使用的100%的新橡木降低到40%，以保持新世界的酿酒风格。
卡梅伦·麦肯齐（Cameron Mackenzie）是四柱金酒（Four Pillars Gin）的联合创始人和酿酒师，他准备把自己屡获殊荣的杜松子酒产量翻倍。该集团最近买下了隔壁的产业，并将在2020年进行扩张，丰富酒品。
近期获奖项目
- 雅拉优伶（Yarra Yering）获得了《美食旅行者葡萄酒》（Gourmet Traveller Wine）颁发的2017年度最佳小型酒窖/品酒室奖。
- 橡木岭酒庄餐厅（Oakridge）被知名杂志《Time Out》评为2019墨尔本最佳餐厅，被澳大利亚报刊《The Australia》评为2016年度澳大利亚最热门的区域餐厅。
- 天使之梯（Giant Steps）特拉福德葡萄园（Tarraford Vineyard）的2018年份西拉（Syrah）是一款卓越非凡的凉爽气候葡萄酒，通过自然野生酵母发酵。此酒于2018年10月在兰顿亚拉河谷葡萄酒展（Langton’s Yarra Valley Wine Show）中获得了最佳设拉子奖。
- 2015年在皇家墨尔本葡萄酒展（Royal Melbourne Wine Awards）上，塔拉瓦拉酒庄（TarraWarra Estate）凭借其2014年、2008年和2004年份的珍藏版霞多丽葡萄酒（Reserve Chardonnay）赢得了维多利亚白葡萄酒原产地奖（Victoria Trophy for White Wines of Source），这个奖项是表彰在至少连续十年酿制出的维多利亚州最好的白葡萄酒的资深酿酒师。
- 四柱金酒（Four Pillars Gin）在2019年美国蒸馏酒工业奖（American Distilling Industry Awards）上获得了最佳国际海军力量杜松子酒奖（Best International Navy Strength Gin）。
维多利亚州的亚拉河谷（Yarra Valley）是闻名世界的顶级葡萄酒产区，毗邻于墨尔本市中心，拥有得天独厚的地理位置。这里有数不尽的酒庄、餐厅、酿酒厂、啤酒厂和食品商。想要了解更多关于亚拉河谷的信息，请访问: www.wineyarravalley.com.au
- 当你在享受维多利亚的葡萄酒产区时，请确保有一位指定司机陪同。